Makanan dan Hidangan Negara Singapura Terbaik – Masakan Singapura memiliki keragaman etnis seperti orang-orangnya, memadukan pengaruh Melayu, Cina, Indonesia, India, dan barat. Kunjungan ke salah satu pusat jajanan atau food court pusat perbelanjaan akan membuka mata sekaligus memuaskan secara gastronomi.
Daftar ini mencakup apa yang kami yakini sebagai contoh terbaik makanan Singapura yang tersedia di seluruh negara-kota, dari gerobak makanan jalanan yang sederhana hingga restoran.
1. Nasi ayam hainan
Ayam kukus disajikan dengan nasi yang dimasak dalam kaldu ayam. Hidangan favorit sepanjang masa ini membuat makan siang yang cepat dan memuaskan. Kualitas kaldu ayam sangat penting untuk hidangan ini, dan Anda bisa mengetahuinya dari nasi yang dikukus dengan rasa dan aroma yang harum. Tuangkan sedikit saus di atas ayam dan cobalah. agen bola
2. Kepiting cabai
Kepiting cangkang keras yang dimasak dengan kuah setengah kental dengan dasar cabai tomat. Kepiting kukus dipecah sebagian, lalu digoreng sebentar dengan saus sambal, saus tomat, dan telur. Terlepas dari namanya, kepiting cabai tidak terlalu pedas. Roti biasanya dipesan untuk menyerap kuahnya, jadi gali dengan kedua tangan! slot
3. Laksa
Mie beras dalam sup kari kelapa pedas dengan udang, kue ikan, telur dan daging ayam – persilangan antara masakan Cina dan Melayu. Laksa juga memiliki banyak varian, tapi yang di Singapura adalah laksa katong, dengan mi yang dipotong-potong. Kerang dan tahu puff kadang-kadang ditambahkan. hari88
4. Char kuay teow
Mie putih lebar yang digoreng dengan kecap hitam, tauge, fish cake, kerang, dan sosis Cina. Anda akan menemukan hidangan ini di pusat jajanan dan restoran. Koki yang terampil akan menambahkan rasa berasap ke hidangan dengan memasak mie pada suhu tinggi.
5. Mie udang Hokkien
Mie Hokkien goreng dengan udang, irisan daging ayam atau babi, cumi dan kue ikan, dibumbui dengan kecap, cuka dan cabai. Setiap sajian dilengkapi dengan saus sambal dan irisan jeruk nipis, untuk mengurangi rasa berminyak. Versi Singapura menggunakan mie telur yang tebal dan pipih.
6. Ikan pari panggang
Berasal dari jalanan, ikan pari panggang telah menjadi hidangan seafood populer yang disajikan di kios jajanan. Versi klasiknya adalah daging ikan pari yang dilumuri saus sambal kental – bumbu pedas dengan potongan tomat, cabai, dan terasi sebagai bahan dasarnya – kemudian dibungkus dengan daun pisang untuk dimasak perlahan di atas panggangan.
7. Kari kepala ikan
Kepala ikan besar dan sayuran dimasak dalam kari dan disajikan dengan nasi atau roti. Biasanya ditemani segelas ‘calamansi’ atau air jeruk nipis lokal. Asal-usulnya di India Selatan, dengan pengaruh Cina dan Melayu. Dalam beberapa versi, air asam jawa ditambahkan untuk memberikan rasa asam manis.
8. Sate
Daging panggang yang ditusuk disajikan dengan lontong (ketupat), saus kacang, dan sambal timun. Lauk yang populer ini menjadi starter atau piring pesta yang sangat baik. Ini memiliki aroma dan rasa kunyit yang kuat, karena bumbu ini adalah bahan utama bumbunya. Pilih dari daging babi, ayam, sapi atau kambing.
9. Daging char siew di atas nasi atau mie
Daging char siew membuat hidangan Singapura populer yang berasal dari Cina, terbuat dari babi merah panggang dan perut babi panggang dalam saus kental. Daging dipotong di depan Anda dan diletakkan di atas nasi atau mie.
10. Telur dadar tiram
Telur dadar yang dicampur dengan tepung dan digoreng dengan sedikit tiram kecil yang dihiasi dengan daun ketumbar, tauge renyah, dan saus pedas manis. Tergantung pada cara Anda memasaknya, omelet tiram Anda bisa lembut atau renyah.